Resepi rendang ayam kampung

Resepi rendang ayam kampong Versi Saya..

BAHAN-BAHAN:
• Ayam kampong 1 ekor (ayam nie rebos dulu bersama minyak ,kunyit dan sedikit garam)
• Santan dr 1 biji kelapa
• Kerisek 1 paket kecil
• Lada kering dlm 10tangkai
• cili api hijau 5/6 tangkai
• Bwg merah 4 biji /bwng putih 3 biji.
• Serai 3 btg, lengkuas dlm 1 inchi
• Buah keras, 3 biji ,halia 1 inchi,
• Sedikit kunyit hidup,
• Ketumbar 2 sudu besar
• Jintan halus 1 sudu kecil..




CARA MEMASAK:
1. Goreng bahan-bahan diatas terlebih dahulu dan blend bersama minyaknya sekali.
2. Panaskan kuali dan masukan bahan yang di blend tadi tanpa minyak.

3. Masukan ayam kampong yang telah direbus tadi bersama santan cair, agak2 ayam dah separuh lembut masukan santan pekat pula, kerisik gula melaka garam dan daun kunyit

Selamat mencuba,,, Sy halalkan resepi yg di bagi..Sedap mkn bersama Nasi impit, roti atau pun lempeng nasi yg pernah sy siarkan tempohari, .Terima kasih buat semua..

Kredit: hajah zainab bt mawan via mahn