Resepi Ketupat Sotong

Menjelang raya, ada bermacam-macam style ketupat. Salah satunya adalah ketupat sotong.

Ada peminatnya disini? Kalau ada jom la cuba resepi ketupat sotong di bawah ni:

Bahan-Bahan:
- Sotong segar
- Santan
- Beras pulut
- Gula Melaka
- Daun Pandan
- lidi

Cara- Cara:
- Rendam beras pulut dgn santan dan sedikit garam dlm 1/2 jam
- Bersih kan sotong, keluarkan semua isi perut.
- sumbatkan perut sotong dgn beras pulut.. (Agak2 nak penuh.. Jgn terlampau penuh)
- Masukkan balik kepala sotong dan cucuk dgn lidi utk lebih kemas.
- Masakkan santan dgn gula melaka.
- Masukkan daun pandan
- masukkan sotong yg telah disumbat tadi.
- Kecilkan api dapur dan tutup periuk.
- Masakkan sehingga kuah menjadi pekat.
- Sedia dihidangkan.

Kredit: Sila hantar email jika ini resepi anda.